Зимой, в пору отсутствия свежих овощей и фруктов, они помогают нам восполнить запас витаминов. Соленые огурцы, маринованные перцы, помидоры в собственном соку, квашеная капуста - кто из нас не знаком с этими блюдами! Это - всегда желанные гости на столе. Консервированные огурцы и помидоры, патиссоны и перцы прекрасно "идут" под картошечку, хорошо оттеняют вкус мясных блюд. Без них трудно представить себе настоящий праздник с традиционными напитками, требующими острых и пикантных закусок. В этой книге - 365 разнообразных рецептов, проверенных знатоком домашних заготовок Ольгой Золотухиной. А еще их можно использовать для приготовления солянок, салатов, супов. Из серии: 365 вкусных рецептов
2013