Маркетинг в ресторанном бизнесе. Патти Д. Шок, Джон Т. Боуэн, Джон М. Стефанелли
508 руб
Написанная понятным, "практическим" языком, она содержит конкретные советы по организации успешного управления рестораном. Книга американских авторов рассказывает о последних мировых тенденциях ресторанного маркетинга. 2005. Представляя пошаговую стратегию создания эффективного маркетинга и менеджмента, это издание заслуженно претендует на роль настольной книги управляющего и административного персонала, работающего в индустрии гостеприимства.