Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2-х частях. Часть 1. Наталья Ивановна Дубровская
284 руб
Приведены контрольные вопросы, задания, кроссворды , технологические схемы, которые позволят закрепить знания, полученные при изучении технологии приготовления мучных кондитерских изделий. 08 "Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" (МДК. Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ПМ. 01) по профессии 260807. 08. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. 01 "Повар, кондитер". Из серии: Начальное профессиональное образование (Academia)
2012