Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1989 года (издательство "Полымя"). В книге найдется много информации о специях, их происхождении, распространении, условиях культивирования, пищевой ценности, даны рекомендации по их использованию и рецепты блюд. 2012