Накупить товаров
в интернет-магазине!
в интернет-магазине!
| Главная | Каталог |
» Каталог
» Книги » Дом. Досуг. Семья » Кулинария. Напитки » Кулинарные рецепты » Консервирование и хранение продуктов
Каталог товаров:
 |
Биохимия консервирования плодов и овощей. 19731500 руб
Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1973 года (издательство "Пищевая промышленность"). В книге описываются биохимические процессы, происходящие с различными плодами и овощами при их консервировании, а также о том, какие изменения за этим следуют, в частности во вкусе, цвете и консистенции продуктов. 2012 |