Вкусная, ароматная пища возбуждает аппетит. В питании имеет значение не только количественное соотношение продуктов, но и их качественный состав, разнообразие. Цель этой брошюры - рассказать широкому кругу читателей о некоторых основных видах пряных растений, которыми богата наша природа, научить применять их в домашнем и общественном питании. Благодаря этому мы лучше перевариваем еду, более полно усваиваем ее. 2012. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1968 года (издательство "Реклама").