Накупить товаров
в интернет-магазине!
в интернет-магазине!
| Главная | Каталог |
» Каталог
» Книги » Дом. Досуг. Семья » Кулинария. Напитки » Энциклопедии, словари и справочники
Каталог товаров:
 |
Напитки здоровья и бодрости888 руб
Авторы характеризуют питательные свойства безалкогольных напитков, излагают требования, предъявляемые к их качеству в столовых, ресторанах, кафе. Книга знакомит с рецептурами и технологией приготовления безалкогольных прохладительных и горячих напитков коктейлей, крюшонов, морсов, чая, кофе и др. Книга может служить пособием для поваров предприятий общественного питания и может быть использована для приготовления напитков в домашних условиях. В книге приводится широкий ассортимент напитков, рекомендуемых для приготовления в общественном питании. 2012. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1986 года (издательство "Экономика"). |