Долгой холодной зимой люди ждут, когда проснется природа и можно будет с друзьями и семьей отправиться в лес или в загородный дом - туда, где можно будет развести костер, установить мангал, замариновать мясо для шашлыка или барбекю, приготовить плов или рагу в казане. Огонь, костер, очаг - эти слова всегда вызывают приятные воспоминания и согревают душу. Сколько тонкостей необходимо учитывать, чтобы зажарить мясо или рыбу, приготовить острый соус или маринад. Приготовление пищи на костре и углях является настоящим искусством. Данная книга поможет всем поклонникам пикников усовершенствовать искусство приготовления пищи на природе.