Накупить товаров
в интернет-магазине!
в интернет-магазине!
| Главная | Каталог |
» Каталог
» Книги » Технические и естественные науки » Промышленность. Энергетика
Каталог товаров:
 |
Основы технологии производства продукции общественного питания: учебное пособие для начального профе. Наталья Корнеева, Илона Потапова431 руб
Рассмотрены классификация услуг предприятийобщественного питания, организация их работы, общие требования к производственному персоналу и квалификационные. В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров.
|