Накупить товаров
в интернет-магазине!
в интернет-магазине!
| Главная | Каталог |
» Каталог
» Книги » Технические и естественные науки » Естественные науки » Геология. География. Другие науки о земле » Географические науки
Каталог товаров:
 |
Маниок950 руб
Manihot esculenta) — род растений семейства Молочайные, важное пищевое растение тропиков. High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Манио?к съедо?бный, манио?т, касса?ва (лат. Сугубо кассавой нередко именуют только муку из маниока. Кассава (латинское название Manihot utilissima Pohl) — африканское название маниока (это название происходит из Бразилии, где это растение так называют тупи-гуарани, а в остальной Южной Америке растение известно как юка (yuca) — название, несколько похожее на юкка (yucca, другое растение из семейства Agavaceae) — в результате чего на русском языке иногда имеет место путаница названий. В еду используют похожий на картофелину корень. Это многолетнее вечнозелёное кустовое растение из семьи молочайных, широко культивируется в Африке. В корнеплодах много крахмала. Маниок достигает двух с половиной метров в высоту; корень может достигать восьми сантиметров в диаметре и одного метра в длину, масса варьирует от трех до десяти кг. Из сырого маниока делают крупу (тапиоку), из которой варят кашу, а сушеный маниок перемалывают в муку, из которой пекут тонкие лепешки, известные как «хлеб из кассавы». В сыром виде корнеплоды очень ядовиты, и употребляются в пищу лишь вареными или печеными. 2012 |