Накупить товаров
в интернет-магазине!
в интернет-магазине!
| Главная | Каталог |
» Каталог
» Книги » Технические и естественные науки » Естественные науки » Химические науки
Каталог товаров:
 |
Инженерная энзимология. Биотехнология. Книга 8895 руб
Широкое развитие методов химической модификации и иммобилизации белков, а также достижения современной биохимии и микробиологии дали возможность выделять практически любой фермент в нужном количестве и на его основе создавать необходимый гетерогенный катализатор. За последние 20 лет в области энзимологии достигнуто глубокое понимание физико-химической сущности биологического катализа, выявлены основы специфичности и стереоспецифич-ности действия ферментов, найдены механизмы регуляции таких важнейших свойств ферментов, как активность и стабильность. Экономический эффект только от внедрения первого в нашей стране процесса инженер-нон энзимологии — биокаталитического получения 6-аминопени-циллановой кислоты — составил более 100 млн. Благодаря этому, с начала 70-х годов ферменты стали находить применение в совре-, мен ной промышленности и медицине. Открылись широкие перспективы использования ферментов для анализа, в гонком органическом синтезе, в системах биоконверсии солнечной энергии и ряде других областей. рублей. М. В последнее десятилетие усилиями кафедры химической энзимологии МГУ им. Ломоносова были подготовлены учебные пособия «Иммобилизованные ферменты» (под. В. И. ред. Березина, В. В. Мартинека, 1976) и «Введение в прикладную энзимологию» (под ред. К- Антонова, К. В. И. Мартинека, 1982), которые уже стали библиографической редкостью. Березина и К. Настоящее учебное пособие предназначено для более широкого круга читателей — студентов и аспирантов. Эти издания рассчитаны на студентов университетов, специализирующихся в области физико-химической энзимологии. Оно включает в себя результаты развития исследований по инженерной энзимологии и сферам ее приложения вплоть до середины 1986 г. химических, биологических, технических, медицинских и других специальностей вузов, а также всех интересующихся вопросами применения ферментов в современной биотехнологии. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1987 года (издательство "Высшая школа"). Книгу открывает «Введение в инженерную энзимологию», где даются основные понятия и определения и показана взаимосвязь отдельных направлений этой научно-технической области. 2012 |