п. Исследования по химии аминокислот и пептидов приобретают в последние годы все большее значение в связи с тем что достижения этой области «неорганической химии уже сейчас широко используются при решении важных проблем медицины и сельского хозяйства, а также вопросов создании синтетической пищи и т. Вошедшие в книгу главы являются наиболее важными и неразрывно связанными между собой. В книгу включены избранные главы из уникальной трехтомной монографии, получившей всемирное признание. Книга представляет собой не только творческое, но и практическое, настольное руководство по химии аминокислот и пептидов. Книга дополнена новыми материалами с учетом работ, появившихся в печати в последние два года. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1966 года (издательство "Мир"). Она предназначена для биохимиков, биологов, биофизиков и медиков, а также для химиков-органиков, работающих в области природных соединении. 2012