Накупить товаров
в интернет-магазине!
в интернет-магазине!
| Главная | Каталог |
» Каталог
» Книги » Технические и естественные науки » Естественные науки » Химические науки
Каталог товаров:
 |
Лабораторный практикум по технологии ферментов960 руб
Даны темы для выполнения студенческих научно-исследовательских работ. Изложены биохимические и физико-химические методы анализа микробных ферментных препаратов, их активностей; лабораторные работы по следующим темам: поверхностное культивирование микроскопических грибов и бактерий; экстракция ферментов из выращенных культур; глубинное культивирование микроорганизмов; концентрирование ферментных растворов; выделение и очистка ферментных препаратов; стабилизация готовых препаратов. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 1015 «Технология микробиологических производств». Описаны методы математического планирования и обработки результатов экспериментов. 2012. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1982 года (издательство "Легкая и пищевая промышленность"). |