Бесцветные кристаллы, растворимые в воде и спирте. High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Янтарная кислота (бутандиовая кислота, этан-1,2-дикарбоновая кислота) НООС-СН2-СН2-СООН — двухосновная предельная карбоновая кислота. Стимулирует рост и повышает урожай растений, ускоряет развитие кукурузы. Содержится в небольших количествах во многих растениях, янтаре. 2012. В промышленности янтарную кислоту получают главным образом гидрированием малеинового ангидрида.