Натуральные и искусственные подсластители. Свойства и экспертиза качества. О. Рудаков, К. Полянский, Галина Подпоринова
861 руб
ru/id/434925"> химический состав , структура различных подсластителей, их потребительские свойства, принципиальные схемы получения, представлены традиционные и современные инструментальные методы определения показателей качества. В издании рассмотрен 0.0156