Накупить товаров
в интернет-магазине!
в интернет-магазине!
| Главная | Каталог |
» Каталог
» Книги » Учебная литература. Образование. Педагогика » Литература для ВУЗов » Технические науки. Сельское хозяйство
Каталог товаров:
 |
Научные основы производства рыбопродуктов. Сергей Бредихин, Маргарита Владимировна Новикова325 руб
Представлены классификация сырья, продуктов, вырабатываемых из рыбного сырья и нерыбных объектов промысла, технология производства новых видов белковой пищи из рыбного сырья. Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками рыбной промышленности. Для студентов, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности "Технология рыбы и рыбных продуктов". Из серии: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 2009 |