Накупить товаров
в интернет-магазине!
в интернет-магазине!
| Главная | Каталог |
» Каталог
» Книги » Учебная литература. Образование. Педагогика » Литература для ВУЗов » Ветеринария
Каталог товаров:
 |
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов. Татьяна Дячук1261 руб
Рассмотрены правила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы свежей клинически здоровой, свежей при заразных болезнях и после всех видов ее переработки, а также раков и ракообразных. Для студентов ветеринарных вузов, ветеринарных специалистов-экспертов пищевых продуктов животного происхождения, а также может быть полезна инженерам-технологам рыбоперерабатывающих производств. Рассмотрены пороки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Из серии: Справочник (КолосС) 2008 |