Подбор персонала для ресторанного бизнеса. Валерий Коршунов, Анна Кустова
509 руб
Она является практическим пособием, где читатель найдет приемы эффективного поиска и отбора специалистов. Книга написана на основе 10-летнего опыта подбора персонала одного из ведущих специализированных кадровых агентств NextTop для своих клиентов - ресторанов и отелей Москвы и регионов России. Издание будет интересно не только консультантам по подбору персонала, но и управляющим ресторанов, шеф-поварам, владельцам бизнеса, всем, кто сталкивается с проблемой набора и оценки персонала. В книге подробно описывается "кухня" рекрутмента - от массового набора до Head Hanting. 2008