01 "Повар, кондитер". Учебно-методическое пособие "Кондитер" предназначено для использования в учреждениях, ведущих обучение по специальности 260807. В настоящем методическом пособии представлены подробные рекомендации по выполнению практических работ
Из серии: Начальное профессиональное образование (Феникс)
2012