Японская кухня. Белая цапля на белом снегу. Григорий Дубовис
178 руб
"Ленивая суси с черной икрой и бутылочкой наистарейшего коллекционного "Арманьяка" в одном из ресторанов Москвы не имеет никакого отношения к "просветлению риса и вина". Хотите знать всю правду о японской кухне? Она в этой книге. Дубовис, написавший более 20 кулинарных книг. "Готовить японские блюда легче легкого, но будут ли они вполне японскими?" - именно таким вопросом задается историк и кулинар Г. Про еду
2010. Из серии: Кулинария.