Накупить товаров
в интернет-магазине!
в интернет-магазине!
| Главная | Каталог |
» Каталог
» Книги » Дом. Досуг. Семья » Кулинария. Напитки » Энциклопедии, словари и справочники
Каталог товаров:
 |
Восточный ресторан: создание и управление. Дмитрий Солдатенков539 руб
В книге собрана актуальная информация, касающаяся открытия и деятельности таких заведений. Одна из последних тенденций ресторанного рынка в России - открытие ресторанов восточной кухни. 2005. Анализируя опыт уже действующих успешных восточных ресторанов, автор представляет подробный рассказ об их концепции и особенностях организации - от кухни и технологического оборудования до интерьера и сервиса. |