Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания. Михаил Ботов, В. Елхина, О. Голованов
883 руб
Освещены вопросы организации работы, безопасной эксплуатации и ремонта оборудования, машин и мини-производств. Рассмотрены назначение, классификация, устройство, основные характеристики и принцип действия механического и теплового оборудования, поточно-механизированных линий и мини-производств, используемых на предприятиях общественного питания. ru/id/3087673">Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. 0.0239