В ней даны как заимствованные, так и совершенно новые рецепты блюд. Эта поваренная книга является результатом обобщения более чем 20-летнего опыта практической деятельности автора, руководящего курсами по кулинарии. В работе говорится также о культуре застолья, о различных способах накрывать на стол, даны советы по организации званых вечеров. Помещенные в книге рецепты рассчитаны для приготовления пищи как в будни, так и в праздники. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1983 года (издательство "Авортс"). Автор, кроме того, уделяет значительное внимание подаче еды к столу и ее украшению. 2012