Они бережно отобраны из многолетней практики ошпазов (мастеров приготовления плова) Средней Азии, специалистов Закавказья, культурных традиций арабоязычных стран. В настоящем издании содержится множество рецептов плова на любой вкус и кошелек. Большое количество вегетарианских разновидностей плова придется по вкусу любителям здорового питания. В раздел "Пловы из свинины" вошли рецепты русскоязычных жителей среднеазиатских республик. Из серии: Ваш домашний повар
2012. В данное уникальное собрание рецептов, помимо приготовления плова, вошли и другие блюда из риса, что делает книгу незаменимым помощником для любителей готовить и радовать вкуснейшими блюдами своих близких.