Большая книга кулинарного искусства. Г. Кракнел, Р. Кауфман
708 руб
Переведенное на русский язык и предлагаемое сегодня нашему читателю ее третье издание было существенно переработано и расширено авторами с учетом произошедших перемен и современных тенденций в профессиональной кулинарии. С момента своего появления на свет в 1972 году эта книга завоевала огромную популярность и многократно переиздавалась на Западе. 2008. Оно адресовано новому поколению поваров, а также всем, кого интересует вкусная и здоровая пища.