Накупить товаров
в интернет-магазине!
в интернет-магазине!
| Главная | Каталог |
» Каталог
» Книги » Учебная литература. Образование. Педагогика
Каталог товаров:
 |
Хранение продовольственных товаров. Мария Николаева, Георгий Резго342 руб
В пособии рассмотрены теоретические вопросы хранения продовольственных товаров, а также особенности хранения товаров однородных групп. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки "Торговое дело". Такое деление позволяет научно обосновать выбор климатического и санитарно-гигиенического режимов хранения продовольственных товаров, предотвратить их повышенные потери. Авторы приводят инновационные классификации товаров по физиологическому состоянию, глубине технологической обработки, а также чувствительности к основным показателям климатического режима. Из серии: Высшее образование (Форум) 2010. Учебное пособие может быть полезно практическим работникам, осуществляющим хранение продовольственных товаров. |