Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов. Симон Зигель, Линда Зигель, Хайнц Ленгер, Рене Ленгер, Ганс Штиклер, Вильгельм Гутмайер
2500 руб
ru/id/3181073"> кофе , какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к стол
Из серии: Организация и менеджмент
2009. В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, 0.0637