Накупить товаров
в интернет-магазине!
в интернет-магазине!
| Главная | Каталог |
» Каталог
» Книги » Медицина. Здоровье
Каталог товаров:
 |
Организация оздоровительного и лечебного питания. Василий Воробьев516 руб
) изложены современные требования к организации лечебного питания в медицинских учреждениях, приведены основные принципы построения лечебного питания при групповой системе, дана характеристика диетических продуктов и диет, освещены особенности построения лечебного питания в санаториях и поликлиниках. Во 2-м издании книги (1-е вышло в 1983 г. Приведены картотека блюд и семидневное меню для больниц общего профиля. Предложен способ оценки элементного и ингредиентного состава рациона и назначения индивидуального лечебного питания. Даны перспективные пути развития организации лечебного питания. Отдельные главы посвящены биологически активным добавкам и сое. 2002. Книга рассчитана на организаторов здравоохранения, врачей лечебного профиля, врачей центров здоровья, санаторно-курортных и туристических учреждений. |