Приводятся способы употребления их в пищу: в свежем виде, в виде соков, салатов, супов, чая. В книге кандидата биологических наук рассказывается о наиболее важных и широко распространенных лесных съедобных растениях. Издание рассчитано на самые широкие круги читателей. Значительное внимание уделяется рациональному использованию этих растений, их расширенному воспроизводству и охране. 2012. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1987 года (издательство "Молодая гвардия").