Слабая трёхосновная кислота. High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Лимо?нная кислота? (2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая) (C6H8O7) — кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C, хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. 2013. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами.