Рассмотрены вопросы гигиены питания детей и подростков, заболевания пищеварительных органов, возникающие вследствие нарушения режима питания. В пособии содержатся данные, характеризующие состояние органов пищеварения при разных температурахокружающей среды, на высотах, при беременности и лактации, болевых ощущениях, умственной и мышечной деятельности. Книга может быть полезна специалистам-физиологам, врачам, эндокринологам. Дано представление о функциональной связи пищеварительной системы с другими системами организма и механизме ее осуществления. 2012. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1980 года (издательство "Высшая школа").