Накупить товаров
в интернет-магазине!
в интернет-магазине!
| Главная | Каталог |
» Каталог
» Книги » Медицина. Здоровье » Справочная литература по медицине
Каталог товаров:
 |
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании950 руб
Оценивая роль съедобных дикорастущих растений, автор видит в них дополнительные резервы продуктов питания, способных разнообразить наш рацион, обогатить пищу витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами. Книга познакомит читателей, мало осведомленных об использовании дикорастущих растений в нашем питании, со съедобными растениями, с краткой характеристикой каждого из них как ботанического вида, с химическим составом и пищевой ценностью его, с рекомендациями по использованию в питании, приготовлению блюд, приправ и напитков. Книга предназначена для широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием по использованию съедобных дикорастущих растений в нашем питании. Одна из целей автора - привлечь внимание к изучению полезных свойств дикорастущих растений. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1981 года (издательство "Пищевая промышленность"). Автор книги - доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой гигиены питания Пермского медицинского института. 2012 |