По основным полевым культурам даны индустриальная и операционная технология их возделывания. В учебном пособии содержится материал для лабораторных занятий, семинаров и для полевой практики. По каждой группе растений рассмотрены особенности их строения, основные виды, разновидности и наиболее распространенные сорта. Приведены данные о новых кормовых культурах. Для студентов вузов, обучающихся по агрономическим специальностям Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1983 года (издательство "Москва, "Колос""). Описаны методы оценки качества растениеводческой продукции. 2012