Вторая книга кулинарного маэстро посвящена разным видам мяса: птице, свинине, говядине, телятине, кролику и баранине. Захватывающие кулинарные мастер-классы от всемирно известного итальянского шеф-повара. Все рецепты неоднократно протестированы, и все продукты можно найти в России. Отдельная глава посвящена дичи, а любители всего домашнего смогут узнать, как приготовить настоящую колбасу. Chiccia e poccio" - это увлекательное путешествие в секреты вкусной и здоровой пищи с колоритом солнечной и радушной Италии!
Из серии: Подарочные издания. "Мясо. Кулинария
2010