Как написал в девятнадцатом веке иерусалимский раввин Иехиэль Михаэль Пинес: "Заселение Эрец Исраэль подобно вину, которое должно перебродить, и после того, как выпадает осадок, оно становится светлым и чистым". "Ничто не обходилось без трудностей на том пути, без жертв, колебаний и сомнений. "
Из серии: Библиотека Российского Еврейского Конгресса (Мосты культуры)
2003. Собственно, эти слова можно отнести к периоду заселения этой земли, вплоть до сегодняшних трудностей, надежд и сомнений: вино должно перебродить.