Роман рассказывает о Толе Клюквине, который научился в детстве взглядом превращать мясо в фарш. Юмористическая рецензия на якобы изданную книгу Александра Громова «Повернуть назад». А тут новая напасть – животные становятся разумными, и Анатолий уже не может находиться на старой работе. Прошло время, мальчик вырос, женился, работает на мясокомбинате.