Популярная овощная культура у многих народов по всему миру, так как имеет острый вкус и характерный запах, связанный с группой органических соединений-сульфидов. High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Чесно?к — многолетнеетравянистое растение; вид рода Лук семейства Луковые (Alliaceae). Зубчики чеснока используют в качестве посевного материала, употребляют в пищу (в сыром или приготовленном виде, как приправу). Широко используется в медицине благодаря противовирусному действию. Таким образом не употребляются в пищу только корни растения и тонкая защитная шелуха зубчиков. Листья, стрелки и цветоносы также съедобны и употребляются в основном у молодых растений. 2013