Накупить товаров
в интернет-магазине!
в интернет-магазине!
| Главная | Каталог |
» Каталог
» Книги » Бизнес-литература » Менеджмент. Управление » Менеджмент » Организационный и производственный менеджмент
Каталог товаров:
 |
Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн. Костас Катсигрис, Томас Крис1147 руб
Книга ведущих американских экспертов в области индустрии гостеприимства "Учебник ресторатора. Книга, ставшая бестселлером в США! Впервые в России выходит полноценный учебник по созданию современного ресторана. Здесь представлена подробная информация обо всем спектре современного оборудования и технологиях, подходах к проектированию и организации рабочего пространства, правильном подборе мебели и создании эффектного интерьера. Проектирование, оборудование, дизайн" охватывает целый комплекс вопросов, связанных с организацией и эффективной работой предприятия общественного питания. 2009. Эта книга - отличное руководство к действию, которое позволит создать по-настоящему успешный ресторан, избежав множества просчетов и ошибок. |