Накупить товаров
в интернет-магазине!
в интернет-магазине!
| Главная | Каталог |
» Каталог
» Книги » Бизнес-литература » Бизнес. Предпринимательство » Отраслевой бизнес
Каталог товаров:
 |
Кафе: создание и управление. Юлия Ефимова611 руб
В данной книге проанализирован опыт работы кафе самых разных концепций и уровней, даны советы по выбору местоположения, покупке оборудования и посуды, составлению меню, организации работы персонала, привлечению посетителей. Массовое открытие заведений формата "кафе" - новая демократичная тенденция отечественного рынки. 2007. Книга написана совместно с ведущими специалистами отечественного ресторанного рынка. |