Закусочная на колесах. Эффективные решения бизнеса. Н. Темерева
191 руб
Также приводятся советы по составлению меню, дается описание наиболее распространенных блюд быстрого приготовления. В данном издании представлены не только советы по созданию своего мобильного кафе, но и даются практические рекомендации по эффективному управлению бизнесом, рассматриваются пути его развития от простой закусочной на колесах до фирменной торговой сети. 2013. Для предпринимателей, студентов, преподавателей специальностей "Маркетинг", "Менеджмент", "Реклама", а также всех заинтересованных в создании предприятий общественного питания.