упр. High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Пуэ?р ( кит. Производится в основном в Юньнани (КНР), но также в нескольких других районах Китая, Таиланде, Вьетнаме, Лаосе и Бирме. ???, пиньинь: p??rcha - "чай из Пуэр") — постферментированный чай. 2012. Отличается специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре ферментации — естественному либо искусственному (ускоренному) старению.