Описание кушаний, печений, кондитерских изделий, домашних запасов, водок, наливок, напитков и проч. Руководство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Описание обедов: скромных, постных, простых и праздничных. , с указанием выдачи провизии мерой и весом. Мясные и рыбные завтраки и закуски. Холодные блюда. Домашние заготовления в прок. Пироги, пирожки, паштеты и печенья. Кухня и ее принадлежности. Соление, копчение и маринование. Пятое, значительно дополненное, издание В. Наставление как закупать и распределять провизию. Губинского. И. И. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии (издательство "В. 2011. Губинский").